爱眼食谱:黄金玉米烙

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2020年12月09日 15:46:00 

黄金玉米烙

  玉米中含有大量的叶黄素和玉米黄素可以保护眼睛,拥有强大的抗氧化作用,吸收进入眼睛内的有害光线,保持黄斑的健康。玉米同时也是《越吃越瘦的10种杂粮》书中推荐的第一位。

  食材:嫩玉米1个,糯米粉100克,玉米面30克,白糖60克。

  1:将嫩玉米剥成一颗颗的玉米粒,或者直接去超市买玉米粒。起锅烧水,水开后加入玉米粒煮5分钟,煮熟后捞出控水。

  2:将控干水分的玉米粒放入碗中,加入多一点的糯米粉和少量玉米面,搅拌均匀,让每一颗玉米都裹上一层糯米粉。

  3:起不粘锅加半碗清水,适量白糖,中火熬至水分蒸发完,冒出大泡泡。

  4:接着倒入玉米颗,快速翻炒,使玉米粒都粘上糖汁。接着把玉米粒摊开,均匀的铺在锅底,按压紧实,中火继续烙至金黄,就可以出锅装盘了。

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发布时间: 2021-05-07 13:09:13

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